近日，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布了2022年度“青酌獎”酒類新品榜單，天龍泉酒業(yè)旗下產(chǎn)品——天龍泉·精釀、天龍泉·酌醬榜上有名。回望2022年度“青酌獎”酒類新品檢評活動，這是天龍泉作為廣西酒類行業(yè)中唯一雙冠載譽而歸。

  作為中國酒業(yè)新品重大獎項之一，“青酌獎”是行業(yè)公認最嚴苛、最專業(yè)的酒類產(chǎn)品評價活動。如此被業(yè)界看重的獎項，天龍泉酒業(yè)為什么能一舉雙冠呢？

01 技藝和風味的突破

  在釀造工藝上，天龍泉將傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結合獨創(chuàng)“519”釀造工藝，以與中科院共建國家級菌種庫為基礎，結合釀酒各種微量成分的生成途徑，采用5株核心專利菌種進行協(xié)同發(fā)酵，用整粒富硒大米釀造，通過兩道工序去除雜質、三道清洗及恒溫浸泡，并采用智能化半固態(tài)釀酒工藝，以天為單位，貼合微生物生長最優(yōu)曲線進行控溫控濕（不受季節(jié)影響），經(jīng)9天的重重發(fā)酵，精準把控原酒8類風味物質成分最佳比例，成就了天龍泉具有高產(chǎn)酸酯、低產(chǎn)雜醇油及富含健康因子的特色。

      在酒體風格上，天龍泉以風味為導向，加大風味研究形成特色風格，精準把握釀造技術和草本精華融合之美，提煉差異化風味特征，做精產(chǎn)品研發(fā)，讓天龍泉酒“好而不同”，形成具有更加鮮明標識的香味、口感和風格特征。

      “天龍泉·精釀”以年輕化的特色草本酒為定位，以5年以上優(yōu)質原酒為品質保障，米醬融合，萃取廣西巴馬本土特色火麻仁和葛根、羅漢果等藥食同源草本精華釀就而成，酒體諸香協(xié)調，柔順綿長，余味凈爽，深受消費者歡迎且獨具廣西特色。“天龍泉·酌醬”產(chǎn)自中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)——茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里（中國地理標志保護），嚴格按照優(yōu)質醬香酒12987生產(chǎn)工藝，選用茅臺鎮(zhèn)紅纓子優(yōu)質糯高粱釀造，傳承茅臺醬酒的經(jīng)典工藝和歷史文化，具有微黃透明，醬香典型，優(yōu)雅細膩，醇厚協(xié)調，空杯留香持久的特點。

  這次天龍泉產(chǎn)品雙雙斬獲青酌獎，也進一步體現(xiàn)了中國酒業(yè)協(xié)會及行業(yè)對天龍泉釀造技藝創(chuàng)新和產(chǎn)品升級的高度認可，彰顯了天龍泉的品質實力和新派桂酒品牌魅力。

02 天龍泉，不止于“青酌”

  近年來，天龍泉研發(fā)推出的系列產(chǎn)品受到專家點贊，顧客好評。其中陶藏4A榮獲“八省市酒類產(chǎn)品質量金質獎”，年份陶藏T9摘得“2021年度青酌獎”、“中國白酒中南核心產(chǎn)區(qū)風格特色獎”，龍韻榮獲“廣西十大名優(yōu)產(chǎn)品”......天龍泉以質量為本，品質為王，踐行著“提升顧客飲酒體驗，創(chuàng)造開心美好生活”的企業(yè)使命。

  一直以來，天龍泉酒品牌通過精準的聚焦消費人群，不斷提升自身品質，不斷挖掘品牌內涵，傳遞品牌價值，引領桂酒消費，并在市場上獲得廣泛認可。

  今后我們將堅持以新派桂酒開創(chuàng)者的定位，再接再厲，砥礪前行，為廣大消費者提供更加優(yōu)秀的品質好酒，為振興桂酒積極貢獻。